Das 4-Sterne-Superior Wellnesshotel "Berlins KroneLamm", ein Familienbetrieb im malerischen Nordschwarzwald vor den Toren von Stuttgart und in unmittelbarer Nähe zu den charmanten Städten Calw, Pforzheim und Nagold, lädt Sie zu einer einzigartigen beruflichen Reise ein.

Unser von der Familie Berlin in der zweiten Generation geführtes Hotel zählt rund 100 engagierte Mitarbeiter, darunter etwa 10 Auszubildende. Bei uns erwartet Sie von Anfang an die Möglichkeit, Ihre Kreativität zu entfalten, die Vielfalt der Hotellerie und Gastronomie in all ihren Facetten zu erleben und Ihre eigenen Ideen und Visionen einzubringen.

Unser Hotel umfasst zwei charmante Gebäude mit insgesamt 62 komfortablen Doppelzimmern und Suiten. Darüber hinaus bieten wir einen großzügigen Wellnessbereich, vier Veranstaltungs- und Seminarräume sowie drei herausragende Restaurants: die schwäbisch-rustikale Wanderhütte, das Naturparkrestaurant Lamm und das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant "Berlins Krone", das zudem 16 Punkte im Gault Millau vorweisen kann. Unweit des Hotels erwartet Sie außerdem unser liebevoll restauriertes Hof-Ensemble "Theurerhof Speßhardt" – ein perfekter Ort für Veranstaltungen in behaglicher Atmosphäre, etwa 2 Kilometer von unserem Hauptgebäude entfernt.

Unsere Gastronomie ist stolzes Mitglied der Jeunes Restaurateurs Europe (JRE) und Teil des exklusiven L'Art de Vivre Gourmetresidenzen-Netzwerks.

In unserem Hause legen wir großen Wert auf höchsten Qualitätsanspruch, während eine herzliche, familiäre Atmosphäre für uns von zentraler Bedeutung ist. Dies spiegelt sich in den zahlreichen Auszeichnungen wider, die wir von unseren Gästen erhalten haben, darunter fünf aufeinanderfolgende Holiday Check Awards und der begehrte Holiday Check Gold Award im Jahr 2018.

Wir bieten unseren Mitarbeitern eine geregelte 5-Tage-Woche, die Erfassung der Arbeitszeiten mittels eines Stempelsystems, eine äußerst attraktive, leistungsbezogene Vergütung, ausgezeichnete Aufstiegsmöglichkeiten sowie kontinuierliche Fortbildungen. Zusätzlich profitieren unsere Mitarbeiter von exklusiven Anreizen, wie der kostenfreien Nutzung unseres Fitnessraums, vergünstigten Family- und-Friends-Raten, Ermäßigungen für Einkäufe im Hotel und Restaurantbesuche.

Wenn Sie bereit sind, sich einer engagierten und herzlichen Hotelgemeinschaft anzuschließen und Ihre berufliche Zukunft in einem außergewöhnlichen Wellnesshotel im Schwarzwald zu gestalten, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Werden Sie Teil unseres Teams und tragen Sie dazu bei, unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten.

Wir laden Sie herzlich ein, Ihre Bewerbung bei uns einzureichen und sich auf eine einzigartige berufliche Reise mit "Berlins KroneLamm" zu begeben.

Anstellungsart: Ausbildung

• Köchin/Koch (m/w/d)
  auch mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement (FHG)
• Fachmann/-frau für Restaurants & Veranstaltungsservice (m/w/d)
  auch mit Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement (FHG)
• Hotelfachfrau/Hotelfachmann (m/w/d)
  auch mit Zusatzqualifikation Hotelmanagement/Europaqualifikation oder als Berufskolleg mit gleichzeitigem Erwerb der Fachhochschulreife
• Kaufmann/-frau für Hotelmanagement (m/w/d)
• Duale Studiengänge | Bachelor of Arts
• BWL - Restaurant- und Hotelmanagement | DHBW Ravensburg
  Culinary Management | Virtueller Campus der IU
  Tourismusmanagement | Virtueller Campus der IU

Ausbildungsstart: 1. September 2024 oder 1. Februar 2025

Regelausbildungszeit: 3 Jahre

• Gehalt ab € 900 bis € 1.150/Monat
• Feiertagszuschläge (steuerfrei)
• Geregelte Arbeitszeiten, flexible Dienstplangestaltung
• Unsere Ausbildungsbotschafterin Karolina begleiten Sie durch die gesamte Ausbildung
• Fröhliches Team aus rund 115 Mitarbeiter:innen, davon rund 20 Auszubildende
• Umfangreicher Einführungstag und regelmäßige Schulungen, Weiterbildungen und Exkursionen zu z.B. Weingütern, Brauereien und Erzeugern
• Die Berufschule für die meisten Ausbildungsberufe befindet sich nur wenige km entfernt in Calw-Wimberg
• Übernahme der Internatskosten bei weiter entfernten Landesberufsschulen wie z.B. in Bad Überkingen oder Villingen-Schwenningen
• Trinkgeldbeteiligung
• Mitarbeiter-Incentives (Zuschuss für ÖPNV, Bonuskartensystem „Edenred“, Jobbike, Sonderraten, Vergünstigungen etc.)
• azubi:web Zugang
• Digitales Berichtsheft
• Verpflegungsmöglichkeit und tolle Mitarbeiterwohnungen (voll möbliert inklusive eigener Küche/Bad)
• "Elite"-Ausbildungen für Abiturient:innen
• Für Realschüler:innen: Möglichkeit Abschluss der FH-Reife (Berufskolleg)
• Durch unsere Kooperation mit Fair Job Hotels, JRE- Jeunes Restaurateurs d'Europe und L'Art de Vivre profitieren Sie von tollen Konditionen in unseren Partnerhotels/-restaurants
• 2x pro Jahr Mitarbeiterfeste
• Interne und externe Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Digitale Hotelorganisation über Hotelkit
• Zugang zum hoteleigenen Fitnessstudio

Ausbildungsbeschreibung:

Als Auszubildende bzw. Auszubildender in der Hotellerie durchlaufen Sie je nach Ausbildungsberuf die verschiedenen Abteilungen unseres Hotels, um ein umfassendes Verständnis für den Betrieb und die Abläufe in der Hotellerie zu erlangen. Ihre Ausbildung wird Bereiche wie Empfang und Reservierung, Service und Gastronomie, Housekeeping, Eventmanagement sowie Küche umfassen. Ziel ist es, Ihnen ein breites Spektrum an Fähigkeiten und Kenntnissen zu vermitteln, sodass Sie optimal auf Ihre zukünftige Karriere in der Hotellerie vorbereitet sind.

Ihr Profil:

• Anerkannter Schulabschluss (abhängig vom gewünschten Ausbildungsberuf)
• Leidenschaft für die Dienstleistungsbranche und insbesondere die Hotellerie
• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen
• Teamfähigkeit, Flexibilität und eine schnelle Auffassungsgabe
• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten
• Gute Kenntnisse in Deutsch und Grundkenntnisse in Englisch